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Aprovecha lo que te ofrecen el chayote y el ejote
25 mayo 2018
Conoce un poco más de estas dos verduras que son las favoritas a la hora de seleccionar que comer.
CHAYOTE
- Es una verdura que mejora el tránsito intestinal, esto significa que te ayuda en casos de estreñimiento.
- Proporciona sensación de saciedad durante más tiempo.
- Es alto en hidratos de carbono.
- Es rico en potasio lo cual favorece la eliminación de líquidos.
- Contiene aminoácidos esenciales como el triptófano que interviene en la formación de melatonina y serotonina que favorecen el buen dormir y que estés de buen humor.
- Sus antioxidantes contribuyen a detener el proceso de envejecimiento de las células, así como los efectos negativos de los radicales libres.
- Al ser rico en fibra soluble, ayuda a absorber los azúcares y esto evita que la glucosa se acumule en tu organismo.
EJOTE
- Es una legumbre cuya vaina te ofrece importantes beneficios para la salud.
- Tiene un bajo índice glicémico, esto significa que mantiene equilibrados los niveles de azúcar en la sangre, evitando que éstos suban.
- Contiene fibra que contribuye a bajar el colesterol malo, lo cual previene algunas enfermedades del corazón.
- Tiene ácido fólico que se recomienda para aquellas mujeres que quieren embarazarse o ya lo están.
- La vitamina K que contiene favorece la coagulación de la sangre.
- Al ser una buena fuente de manganeso, te ayuda a combatir los calambres que se presentan durante la práctica deportiva.
Ahora que ya conoces algunos de los beneficios del chayote y del ejote, recuerda consumirlos en tu alimentación. Te recomendamos consumirlos al vapor, como guarnición de diversos platillos o en combinación con otros ingredientes.
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